Timp activ: 40 de minute
Timpul total: 1 oră 20 de minute
Ușurință de pregătire: Uşor
Ingrediente
- 1 cană zahăr
- 2 linguri de unt nesarat
- 1/2 cană smântână groasă
- 1/2 lingurita de scortisoara macinata
- 1/4 linguriță cardamom măcinat
- Un praf de sare de mare fulgioasa
- 3 pere Bartlett, decojite, fără miez și tăiate în 6 felii
- 1 foaie de foietaj congelat (dintr-un pachet de 17,3 uncii), dezghețat
- Inghetata de vanilie, pentru servire
- Foaie de aur comestibile și flori comestibile, pentru decor
- Menta proaspata, pentru decor
Directii
Preîncălziți cuptorul la 375 de grade F.
Pentru a face caramelul, puneți o tigaie din fontă de 10 inchi la foc mediu-mare. Adăugați zahărul. Gatiti, amestecand, pana cand zaharul se dizolva, apoi opriti amestecarea si gatiti pana cand amestecul capata o culoare de mahon, rotind tigaia pentru o culoare uniforma, inca 5-8 minute.
Se ia de pe foc si se adauga untul. După ce bulele s-au domolit, adăugați smântâna, scorțișoara, cardamomul și sarea de mare. Aranjați felii de pere în formă de cerc deasupra caramelului și fierbeți la foc mediu-mic timp de 5 minute pentru a găti perele.
Se strecoară aluatul foietaj peste pere, se bagă marginile în tigaie și se coace până când clocotește și aluatul este auriu, aproximativ 30 de minute.
Scoateți din cuptor și lăsați să se răcească timp de 15 până la 20 de minute. Puneți o farfurie de servire deasupra tigaiei, apoi răsturnați pentru a desface tarte (asigurându-vă că ridicați cu atenție tigaia pentru a scoate tigaia).
Serveste fiecare felie de tarta cu o lingura de inghetata si orneaza cu foita de aur comestibila (se va lipi de inghetata), flori comestibile si menta.
Ceas Muşcături minunate Sâmbătă la 12 p.m. ET/PT sau transmiteți în flux episoade complete pe Urmărește PROPRIA aplicație .
