Macaroane și brânză peste curcubeu

Macaroane și brânză peste curcubeuPatti LaBelle spune că semnul sigur al unui bucătar bun este dacă macaroanele și brânza lor te vor face să plângi! Potrivit lui Oprah, versiunea lui Patti s-ar putea să vă aducă lacrimi în ochi. Porții: 4 până la 6 porții Ingrediente
  • 1 lingura ulei vegetal
  • 1 kilogram de macaroane cot
  • 8 linguri (1 baton) plus 1 lingura de unt
  • 1/2 cană (2 uncii) brânză Muenster mărunțită
  • 1/2 cană (2 uncii) brânză Cheddar blândă mărunțită
  • 1/2 cană (2 uncii) brânză Cheddar mărunțită
  • 1/2 cană (2 uncii) Monterey Jack mărunțit
  • 2 cesti jumatate si jumatate
  • 1 cană (8 uncii) Velveeta, tăiată în cuburi mici
  • 2 oua mari, batute usor
  • 1/4 lingurita sare condimentata
  • 1/8 lingurita piper negru proaspat macinat
  • Mod de utilizare Preîncălziți cuptorul la 350 de grade F. Ungeți ușor cu unt o caserolă adâncă de 2 1/2 litri.

    Aduceți oala mare cu apă cu sare la fiert la foc mare. Adăugați uleiul, apoi macaroanele cu cot și gătiți până când macaroanele sunt doar fragede, aproximativ 7 minute. Nu gătiți prea mult. Scurgeți bine. Întoarceți-vă în oala de gătit.

    Într-o cratiță mică, topești opt linguri de unt. Se amestecă în macaroane. Într-un castron mare, amestecați brânzeturile Muenster, Cheddar ușoare și ascuțite și Monterey Jack. La macaroane, adăugați jumătate și jumătate, 1 1/2 căni de brânză mărunțită, Velveeta tăiată cubulețe și ouăle. Asezonați cu sare și piper. Transferați în caserola cu unt. Stropiți cu 1/2 cană rămasă de brânză mărunțită și ungeți cu o lingură de unt rămasă.

    Coaceți până când clocotește pe margini, aproximativ 35 de minute. Se serveste fierbinte. Informații nutriționale 798 de calorii, 49,3 grame de grăsimi, 28,6 grame de grăsimi saturate, 202 mg colesterol, 786 mg sodiu, 61,0 grame carbohidrați, 27,7 grame proteine, 1,8 grame fibre

    Articole Interesante