Pentru cei care au nevoie de o soluție de ciocolată, indiferent de vreme, chipsurile de ciocolată, bucățile și bucățile Oreo ar trebui să se potrivească. Porții: face 20 de brownies Ingrediente

4 batoane unt

1 kilogram de chipsuri de ciocolată semidulce

6 uncii de ciocolată neîndulcită, tocată

6 oua

3 linguri granule de cafea instant

2 linguri de vanilie

2 1/4 căni de zahăr

1 cană plus 1/4 cană făină

1 lingura praf de copt

1 lingurita sare

4 cani de fursecuri Oreo tocate (50 de fursecuri)

Mod de utilizare Așezați un grătar în mijlocul cuptorului și preîncălziți-l la 350°. Unge și făină o tavă de copt de 11 1/2' x 17 1/4' x 1'.

Într-un castron mediu rezistent la căldură, pus peste o cratiță cu apă clocotită, încălziți untul, fulgii de ciocolată și ciocolata neîndulcită până se topește și se omogenizează. Se lasa sa se raceasca putin.

Într-un castron mare, bate ouăle, cafeaua, vanilia și zahărul. Amestecați amestecul de ciocolată cu amestecul de ouă; se răcește la temperatura camerei.

Într-un castron mediu, cerne împreună o cană de făină, praful de copt și sarea. Adăugați amestecul de făină la amestecul de ciocolată. Într-un castron mic, amestecați Oreos și 1/4 cană de făină rămasă. Adăugați amestecul Oreo la amestecul de ciocolată. Turnați aluatul în tava de copt și neteziți partea superioară cu o spatulă de cauciuc.

Coaceți 35 de minute sau până când o scobitoare introdusă la 3 inci de centru iese curată; nu coace prea mult. Se lasa sa se raceasca. Se da la frigider, bine invelit, pana la rece; tăiate în pătrate.