Foto: Annabelle Breakey
O modalitate de a obține verdeața care nu este o salată uriașă Deși bok choy este uneori denumit varză chinezească - și este din punct de vedere tehnic, un membru al familiei de legume crucifere (aka varza) — nu te va face să te simți umplut așa cum poate o altă varză. Tulpinile sale ferme se țin bine în supe, cum ar fi cea gustoasă, care include și ghimbir, ciuperci shiitake și tăiței cu ou.Obțineți rețeta: Hot Pot cu tăiței picant
Fotografie: Thinkstock
O salată care amintește de cina de duminică Legumele rădăcinoase prăjite nu vă vor umfla burta și sunt grozave pe verdețurile crocante, deoarece oferă un contrast minunat în texturi, chiar și atunci când sunt servite reci. Această rețetă simplă include păstârnac și morcovi prăjiți (deși și cartofii dulci ar fi grozavi), plus nuci pentru crocant și pere pentru o notă de dulceață (dacă ești sensibil, totuși, omite fructele).Obțineți rețeta: Salată de morcovi prăjiți și păstârnac
Foto: Marcus Nilsson
O farfurie sigură cu carbohidrați cu o cantitate surprinzătoare de lucruri bune Consumul de paste la amiază vă poate face să vă simțiți ca și cum ați înghițit un balon, dar orezul este în general sigur. Acest fel de mâncare este o combinație consistentă de orez basmati, spanac proaspăt, coajă de lămâie, mărar și fistic tocat, așa că vă veți simți sătul, dar nu prea umplut.
Obțineți rețeta: Orez cu spanac și fistic
Fotografie: Thinkstock
Alternativa hummus Dacă vă plac prânzurile cu gustări, cum ar fi hummus și pita, dar aveți probleme cu năut, încercați baba ghanoush - este un tartinat pe bază de vinete care se potrivește la fel de bine cu o varietate de dippers. Cele care nu balonează includ morcovii, țelina, castraveții și fasolea verde.Obțineți rețeta: Minted Baba Ghanoush
Foto: Alexandra Rowley
O supă cremă de legume (minus conopida și alți vinovați) Morcovii sunt o modalitate grozavă de a vă obține vitaminele și de a fi în continuare blând cu intestinele. Această supă piure viu colorată îmbină rădăcină dulce cu pudră de curry picant și puteți adăuga fie iaurt simplu fără grăsimi (un alt aliment prietenos cu burta) sau lapte de cocos ușor pentru a-l face mai fin.Obțineți rețeta: Supă de morcovi cu curry
