Adaugă mere, scorțișoară, aluat și prieteni buni. Vasă toată noaptea. Iar inghetata frantuzeasca de vanilie este obligatorie. Porții: 8 porții IngredientePreîncălziți cuptorul la 400°. Într-un castron mare, amestecați făina și sarea. Folosind un blender de patiserie, se lucrează în shortening și 1 baton de unt până când amestecul seamănă cu firimituri grosiere. Presărați 1 lingură de apă cu gheață peste amestecul de făină, amestecând ușor cu o furculiță. Continuați să adăugați apa doar până când aluatul se ține împreună. Modelați aluatul într-o bilă și împărțiți-l în două discuri, unul puțin mai mare decât celălalt.
Așezați discul mai mic pe o foaie de hârtie cerată și utilizați un sucitor ușor înfăinat pentru a rula aluatul într-un cerc de 12 inci. Dacă aluatul se lipește de sucitor, pudrați-l ușor cu mai multă făină. Așezați o tavă de plăcintă de 9 până la 10 inci cu fața în jos deasupra cercului; răsturnați tava și îndepărtați hârtia. Pentru crustă, pe o foaie de hârtie cerată, întindeți celălalt disc pentru a forma un cerc de 14 inci. (O metodă alternativă este să întindeți fiecare disc între două foi de hârtie cerată.) Nu rulați aluatul mai mult decât este necesar.
Presărați tapioca pe crusta de jos. Adăugați umplutura, punându-l în centru și ungeți cu 1 lingură de unt. Ridicați hârtia cerată cu crusta rămasă și răsturnați-o peste umplutură. Decojiți hârtia cerată. Tăiați marginile crustelor și strângeți crustele de sus și de jos. Opțional: întindeți garniturile și tăiați-le în forme decorative. Ungeți plăcinta cu lapte și aranjați formele pe crustă. Se presară cu zahăr. Faceți găuri pentru furculițe sau tăiați orificiile de ventilație în crusta superioară. Coaceți 40 până la 45 de minute sau până când se rumenesc. Serviți cald.
