Rețeta de biscuiți cu zară a bunicii Dorothea

Reese witherspoon biscuiți cu zară Face 8

Ingrediente

  • 8 linguri. (1 baton) unt, împărțit (2 linguri topit; 6 linguri rece, tăiate în cuburi mici)
  • 2 cesti de faina universala, plus mai mult pentru pudrat
  • 1 lingura. praf de copt
  • ¾ linguriță. sare cușer
  • ¼ linguriță. bicarbonat de sodiu
  • ¾ cană de zară rece

    Directii

    Timp de activitate: aproximativ 15 minute
    Timp total: aproximativ 30 de minute


    Preîncălziți cuptorul la 450°F. Ungeți ușor o tavă de copt cu puțin unt topit.

    Într-un castron mare, amestecați făina, praful de copt, sarea și bicarbonatul de sodiu. Folosind un tăietor de patiserie sau cu vârful degetelor, lucrați 6 linguri. unt rece în făină până când tot ce rămâne sunt cocoloașe de mărimea unui bob de mazăre. Folosind o furculiță, amestecați zara pentru a face un aluat umplut.

    Se rastoarna pe o suprafata usor infainata si se framanta pentru a obtine un aluat uniform. Întindeți ușor într-un dreptunghi de aproximativ 6 x 10, folosiți un tăietor rotund de 2½ pentru a tăia aluatul în 8 biscuiți și aranjați-l pe tava de copt pregătită. (Rerulați resturile pentru a face biscuiți suplimentari, dacă doriți.)

    Ungeți blaturile de biscuiți cu untul topit rămas și coaceți până când sunt umflați și aurii, 10 până la 12 minute.

  • Cele trei ingrediente fără care bucătarii din sud nu pot trăi

    Articole Interesante