În septembrie, Jordyn Lexton și echipa ei Snowday Food Truck au concurat la premiile anuale Vendy, pentru care 1.800 de gurmanzi s-au adunat pentru a încerca bucătăria stradală de top din New York. Împotriva a patru rivali care oferă preparate precum biryani și souvlaki, coastele lui Snowday și brânzeturile la grătar de arțar au câștigat primele două premii - o victorie făcută mai dulce de faptul că angajații lui Snowday nu sunt bucătari sau restauratori de lux, ci tineri fosti încarcerați care se străduiesc pentru un nou început. Angajamentul lui Lexton față de reforma penală a început în 2009, când a primit un loc de muncă pentru a preda limba engleză elevilor de liceu la complexul închisorii Rikers Island din New York. Aproape trei ani și 1.300 de elevi mai târziu, ea a schimbat treptele. „Am devenit investit în ceea ce se întâmplă cu studenții mei după ce au fost eliberați”, spune Lexton, 29 de ani. „Este o perioadă foarte fragilă. Dacă ai un record, este dificil să găsești de lucru. Apoi s-a stins un bec: „I-am văzut pe copii prosperând într-o clasă culinară profesională”, spune ea. „Ei erau atât de mândri să pregătească o masă pentru cineva – așa că m-am hotărât să pornesc un camion de alimentare și să-i angajez”.
Așa s-a născut Snowday („Îți amintești că te-ai trezit în acele dimineți – acel sentiment de bucurie și eliberare?”, spune Lexton, care dublează motivul iernii folosind sirop de arțar în majoritatea preparatelor din Snowday). Partenerul nonprofit al camionului, Schimbarea conducerii , oferă tinerilor recent eliberați formare și mentorat. Până acum, Drive Change a ajutat 15 elevi să-și găsească un loc de muncă sau să se întoarcă la școală. „A menține lucrurile mici înseamnă că ne cunoaștem cu adevărat”, spune Lexton. Și piesa de rezistență lipicioasă? „Când oamenii spun că facem cea mai bună brânză la grătar vreodată”.
O fotografie postată de @snowdaytruck pe 22 decembrie 2014 la 10:34 PST
