Divertisment ușor: 10 moduri de a organiza o petrecere de succes
Nu vă fie frică să invitați un circ Fii curajos cu lista ta de invitați și amestecă cât mai multe generații, discipline de muncă, cartiere și venituri poți. Gândiți-vă la ideea că, în calitate de gazdă, vă aflați brusc în afacerea de a servi oamenii unul altuia. Personalitatea culinară Nigella Lawson, din emisiunea de bucătărie The Style Network Nigella Bites , spune: „Îmi place să am câțiva prieteni noi, câțiva prieteni vechi și adulți, dacă știi ce vreau să spun”. Pat Towers, SAU Directorul de film al lui, care este renumit pentru petrecerile ei, spune că are întotdeauna un wild card. „Când există un alt aspect adus în familiar, îi stimulează pe oameni, îi pune pe picioare”, spune ea. „Și apoi ne vedem ce e mai bun unul în celălalt și ni se reamintește de ce ne place atât de mult”. 
Răsturnează formula de partid „Oamenii sunt obosiți să încerce să facă lucrurile corect și își pierd scopul unei petreceri, care este să se distreze”, spune Ilene Rosenzweig, coautor cu creatoarea de modă Cynthia Rowley a ghidului de decorare plin de spirit. Acasă Swell Acasă (Atria). — Fă să se întâmple ceva surprinzător. Pentru o petrecere de aniversare pentru iubitul meu, Rick, care iubește macaroanele și brânza, am comandat zece macaroane cu brânzeturi de la restaurantele locale. Am votat pe cel mai bun.' Rosenzweig are alte idei pe această temă: Joacă jocuri. S-ar putea să aveți un turneu de ping-pong înainte de cină sau o rundă de Două adevăruri și o minciună după aceea (faceți trei declarații și toată lumea votează care este minciuna). Fă o petrecere de hârtie – fără porțelan sau ochelari – și pentru șevoruri, folosește pagini rupte dintr-un roman vaporos. 
Oferă-le oaspeților tăi ceva de făcut Majoritatea oamenilor le place să joace un rol activ la o petrecere. Puteți valorifica acest impuls în avantajul dvs. „Îmi place să adun un grup de prieteni împreună; Le numesc echipa mea de ospitalitate', spune Bryan Rafanelli, un planificator de evenimente din Boston. „Le dau fiecăruia pe cineva să se întâlnească, de care să aibă grijă. Cu cât petrecerea este mai mare, cu atât echipa de ospitalitate este mai mare. Prietenilor mai mari le-ar plăcea să toarne băuturi sau farfurii limpezi. 
Muzica contează Acesta este ritmul petrecerii tale, așa că, dacă colecția ta este mai puțin stelară, de ce să nu le ceri invitaților să-și aducă propriile iPod-uri sau CD-uri? Angajați un DJ sau, spune Rafanelli, doar redați aceste cinci albume iar și iar:
- După conacul Playboy, de Dimitri din Paris („Great pop, loungy and cool”)
- Samba Soul 70! („Cocktail, samba nu total autentic”)
- Ultra Chilled 01 („O senzație grozavă de casă, dar suficient de sofisticată încât dacă ai 55 de ani să nu fii oprit”)
- Vals pentru Koop de Koop („Valsuri remixate, care sună îngrozitor, dar e destul de mișto”)
- Verve Remixat („Modern spin to jazz classics”).
Îmbrățișează excesul nenorocit Multă mâncare, multă băutură și multă gheață și garnituri sunt cheia; e plictisitor să rămână fără orice. Mai mult este mai distractiv. „Dacă nu vă puteți permite un bar complet”, spune Elizabeth Allen, un planificator de evenimente cu birouri în Boston și Manhattan, „bea vinuri roșii și albe și un cocktail nou”. 
Ignoră ultimul sfat Dacă petrecerea ta este suficient de mică, încearcă să nu oferi oaspeților absolut nicio opțiune. Amanda Hesser, a New York Times scriitor alimentar și autor al Bucătarul și grădinarul (Norton), spune că oamenii sunt creaturi de obicei, „și totuși, dacă li se prezintă ceva nou, ei îl vor încerca”. Lui Hesser îi place să servească Kir Royales (adăugați una sau două lingurițe de crème de cassis la fiecare pahar de șampanie) și evită aperitivele. „Vreau ca oaspeților mei să le fie foame de cină”, spune ea. 
Planificați-vă barul Katie Brown, guru al stilului de viață al The Style Network, sugerează înființarea a trei baruri cu autoservire: un bar de vinuri, un bar cu vodcă și un bar Cosmopolitan, de exemplu. Alexandra și Eliot Angle, designeri de evenimente și autorii Cocktail-uri cu o întorsătură (Stewart, Tabori și Chang), le place să creeze un cocktail bar nou așezând o măsuță cu un ulcior de, să zicem, amestecul Green Tea Collins, pahare vintage, garnituri și instrucțiuni despre cum să puneți lucrurile împreună. 
Cunoaște-ți oaspeții și așezați-i corect „La sfârșitul zilei, aceasta este ceea ce face ca petrecerea să funcționeze”, spune Rena Sindi, o iubitoare de petreceri și autoarea cărții. Fii invitatul meu: petrecere tematică Savoir-Faire (Assouline). „Vrei să oferi tuturor cel mai bun loc pentru ei. Nu am pus niciodată împreună cupluri sau cei mai buni prieteni. Preston Bailey, autorul Designul lui Preston Bailey pentru divertisment (Bulfinch Press/Little, Brown and Company), îi place cina pentru 20 de persoane la o masă lungă și lungă din trapeză. Gambit lui este de a schimba locurile la fiecare curs. „Și îmi place să am multe cursuri”, spune el. — În loc de trei, am opt. Toată această mișcare îi face pe oameni să vorbească. 
Setează-ți scena corect Iluminarea este cheia pentru a face pe toți să arate bine și sexy. Fara iluminare deasupra capului. „Votivele sunt cele mai bune, pentru că le poți prezenta multe și nu ca petrecerea ta să arate ca o ședință de spiritism”, spune Serena Bass, un planificator de evenimente din Manhattan și proprietarul Serena Bar & Lounge din New York. „Îmi plac trei grupuri de patru votive pe o masă mare și apoi seturi de patru peste tot în altă parte”. Cât despre masă, nu trebuie să ai flori. Colin Cowie, autorul Cina după întuneric (Clarkson Potter), îi plac bolurile mari de vinete și portocale - sau nuci de cocos, lime și kiwi - ca piese centrale. La fel și Nigella Lawson, deși preferă un bol de lămâi solo. Poți vedea peste ele, subliniază ea, „și nu există niciun miros care să interfereze cu ceea ce mănânci”. 
Ceda controlul Pat Towers spune că cina la ea acasă ajunge adesea să fie servită puțin târziu, ceea ce poate fi un lucru bun pentru o petrecere: „Nu sunt foarte bine organizată, așa că trebuie să dispar în continuare în bucătărie. Acest lucru îi obligă pe toți să se cunoască.
Nu vă fie frică să invitați un circ Fii curajos cu lista ta de invitați și amestecă cât mai multe generații, discipline de muncă, cartiere și venituri poți. Gândiți-vă la ideea că, în calitate de gazdă, vă aflați brusc în afacerea de a servi oamenii unul altuia. Personalitatea culinară Nigella Lawson, din emisiunea de bucătărie The Style Network Nigella Bites , spune: „Îmi place să am câțiva prieteni noi, câțiva prieteni vechi și adulți, dacă știi ce vreau să spun”. Pat Towers, SAU Directorul de film al lui, care este renumit pentru petrecerile ei, spune că are întotdeauna un wild card. „Când există un alt aspect adus în familiar, îi stimulează pe oameni, îi pune pe picioare”, spune ea. „Și apoi ne vedem ce e mai bun unul în celălalt și ni se reamintește de ce ne place atât de mult”. 
Răsturnează formula de partid „Oamenii sunt obosiți să încerce să facă lucrurile corect și își pierd scopul unei petreceri, care este să se distreze”, spune Ilene Rosenzweig, coautor cu creatoarea de modă Cynthia Rowley a ghidului de decorare plin de spirit. Acasă Swell Acasă (Atria). — Fă să se întâmple ceva surprinzător. Pentru o petrecere de aniversare pentru iubitul meu, Rick, care iubește macaroanele și brânza, am comandat zece macaroane cu brânzeturi de la restaurantele locale. Am votat pe cel mai bun.' Rosenzweig are alte idei pe această temă: Joacă jocuri. S-ar putea să aveți un turneu de ping-pong înainte de cină sau o rundă de Două adevăruri și o minciună după aceea (faceți trei declarații și toată lumea votează care este minciuna). Fă o petrecere de hârtie – fără porțelan sau ochelari – și pentru șevoruri, folosește pagini rupte dintr-un roman vaporos. 
Oferă-le oaspeților tăi ceva de făcut Majoritatea oamenilor le place să joace un rol activ la o petrecere. Puteți valorifica acest impuls în avantajul dvs. „Îmi place să adun un grup de prieteni împreună; Le numesc echipa mea de ospitalitate', spune Bryan Rafanelli, un planificator de evenimente din Boston. „Le dau fiecăruia pe cineva să se întâlnească, de care să aibă grijă. Cu cât petrecerea este mai mare, cu atât echipa de ospitalitate este mai mare. Prietenilor mai mari le-ar plăcea să toarne băuturi sau farfurii limpezi. 
Muzica contează Acesta este ritmul petrecerii tale, așa că, dacă colecția ta este mai puțin stelară, de ce să nu le ceri invitaților să-și aducă propriile iPod-uri sau CD-uri? Angajați un DJ sau, spune Rafanelli, doar redați aceste cinci albume iar și iar: 
Îmbrățișează excesul nenorocit Multă mâncare, multă băutură și multă gheață și garnituri sunt cheia; e plictisitor să rămână fără orice. Mai mult este mai distractiv. „Dacă nu vă puteți permite un bar complet”, spune Elizabeth Allen, un planificator de evenimente cu birouri în Boston și Manhattan, „bea vinuri roșii și albe și un cocktail nou”. 
Ignoră ultimul sfat Dacă petrecerea ta este suficient de mică, încearcă să nu oferi oaspeților absolut nicio opțiune. Amanda Hesser, a New York Times scriitor alimentar și autor al Bucătarul și grădinarul (Norton), spune că oamenii sunt creaturi de obicei, „și totuși, dacă li se prezintă ceva nou, ei îl vor încerca”. Lui Hesser îi place să servească Kir Royales (adăugați una sau două lingurițe de crème de cassis la fiecare pahar de șampanie) și evită aperitivele. „Vreau ca oaspeților mei să le fie foame de cină”, spune ea. 
Planificați-vă barul Katie Brown, guru al stilului de viață al The Style Network, sugerează înființarea a trei baruri cu autoservire: un bar de vinuri, un bar cu vodcă și un bar Cosmopolitan, de exemplu. Alexandra și Eliot Angle, designeri de evenimente și autorii Cocktail-uri cu o întorsătură (Stewart, Tabori și Chang), le place să creeze un cocktail bar nou așezând o măsuță cu un ulcior de, să zicem, amestecul Green Tea Collins, pahare vintage, garnituri și instrucțiuni despre cum să puneți lucrurile împreună. 
Cunoaște-ți oaspeții și așezați-i corect „La sfârșitul zilei, aceasta este ceea ce face ca petrecerea să funcționeze”, spune Rena Sindi, o iubitoare de petreceri și autoarea cărții. Fii invitatul meu: petrecere tematică Savoir-Faire (Assouline). „Vrei să oferi tuturor cel mai bun loc pentru ei. Nu am pus niciodată împreună cupluri sau cei mai buni prieteni. Preston Bailey, autorul Designul lui Preston Bailey pentru divertisment (Bulfinch Press/Little, Brown and Company), îi place cina pentru 20 de persoane la o masă lungă și lungă din trapeză. Gambit lui este de a schimba locurile la fiecare curs. „Și îmi place să am multe cursuri”, spune el. — În loc de trei, am opt. Toată această mișcare îi face pe oameni să vorbească. 
Setează-ți scena corect Iluminarea este cheia pentru a face pe toți să arate bine și sexy. Fara iluminare deasupra capului. „Votivele sunt cele mai bune, pentru că le poți prezenta multe și nu ca petrecerea ta să arate ca o ședință de spiritism”, spune Serena Bass, un planificator de evenimente din Manhattan și proprietarul Serena Bar & Lounge din New York. „Îmi plac trei grupuri de patru votive pe o masă mare și apoi seturi de patru peste tot în altă parte”. Cât despre masă, nu trebuie să ai flori. Colin Cowie, autorul Cina după întuneric (Clarkson Potter), îi plac bolurile mari de vinete și portocale - sau nuci de cocos, lime și kiwi - ca piese centrale. La fel și Nigella Lawson, deși preferă un bol de lămâi solo. Poți vedea peste ele, subliniază ea, „și nu există niciun miros care să interfereze cu ceea ce mănânci”. 
Ceda controlul Pat Towers spune că cina la ea acasă ajunge adesea să fie servită puțin târziu, ceea ce poate fi un lucru bun pentru o petrecere: „Nu sunt foarte bine organizată, așa că trebuie să dispar în continuare în bucătărie. Acest lucru îi obligă pe toți să se cunoască.
