În 2006, prietenul și antrenorul lui Oprah, Bob Greene, a lansat un sistem de cumpărături alimentare pentru a ajuta oamenii să mănânce mai sănătos. Ca parte a sistemului de sprijin Best Life Diet, spune Bob, un sigiliu de aprobare Best Life Diet apare pe anumite produse pentru a ajuta cumpărătorii să îndrume. „Semnalează cu adevărat produsele care au un conținut scăzut de zahăr, sărace în sodiu, bogate în lucruri precum cerealele integrale”, spune el.

Pentru ca un produs să primească sigiliul, Bob spune că trebuie să se încadreze în anumite reguli. „Căutăm lucruri care au deficit în dieta americană, cum ar fi calciul, cum ar fi fibrele”, spune el. „Vrem o anumită cantitate de fibre, astfel încât toată lumea să primească doza zilnică”.

Bob spune că una dintre marile sale pasiuni este să schimbe modul în care companiile produc alimente, dar el subliniază că consumatorii sunt cu adevărat în control. „Când mergem la magazin, votăm cu fiecare produs pe care îl puneți în coș”, spune el.

Fiecare persoană are puterea de a-și adapta gustul la alimente mai sănătoase, spune Bob. — Gusturile tale se adaptează. Ne obișnuim și o facem în ambele moduri', spune el. „Dacă începeți să eliminați zaharurile, să eliminați sodiul, veți gusta aromele naturale ale alimentelor”. Bob a dus câteva camere la două companii ale căror produse au primit sigiliul de aprobare Best Life Diet. Prima sa oprire a fost centrul culinar secret de la sediul Lean Cuisine, unde țin strâns un capac asupra ideilor noi.

Șeful dezvoltării produselor spune că un grup de bucătari lucrează pentru a veni cu noi posibilități pentru produsele Lean Cuisine. Noile feluri de mâncare trec prin luni de testare înainte de a ajunge în magazine, dar consumatorii au ultimul cuvânt.

Unul dintre bucătari, Eric, a creat un prăjit de usturoi ghimbir cu pui, despre care a spus că are „arome îndrăznețe”. Aromele ar fi putut fi puțin de asemenea îndrăzneț pentru familiile americane, care au sunat să spună că este prea picant. „Așa că l-am adus înapoi în casă, am ajustat nivelul de căldură și l-am trimis din nou cu note de trecere”, spune Eric.

Echipa din spatele unuia dintre cele mai de succes produse noi ale Lean Cuisine, paninii, a trebuit să rezolve o mare problemă. Cum să iei un sandviș cu brânză din Italia, să tai grăsimea, să tai sarea și totuși să-l faci să aibă un gust bun?

Bucătarii au început cu originalul plin de grăsime, completat cu unt, trei brânzeturi, spanac la grătar și ciuperci. Pentru a-l face slab, ei decupează o parte din brânză și construiesc un sandviș cu spanac și ciuperci cu mai puțin de 300 de calorii. „Smecheria este să-l menții sănătos, dar și să aibă un gust grozav”, spune Bob. Apoi, Bob face o excursie la bucătăria de testare Betty Crocker din Golden Valley, Minnesota, unde angajații încearcă peste 50.000 de rețete în fiecare an pentru cele peste 100 de mărci care alcătuiesc General Mills. CEO-ul Steve Sanger spune că compania sa este dedicată să-și facă alimentele mai sănătoase. „Vorbim mult cu consumatorii noștri. Ne ascultăm foarte mult consumatorii', spune el. „Ne pasă foarte mult de gestionarea greutății. Aceasta este probabil cea mai importantă problemă de sănătate în mintea majorității consumatorilor americani, este: „Cum îmi gestionez caloriile? Cum îmi gestionez greutatea?''

Noua misiune a companiei include utilizarea produselor organice și reformularea vechilor favorite în versiuni noi, mai sănătoase. În 2006, marca Progresso a companiei a introdus patru supe cu conținut redus de sodiu care au câștigat sigiliul Bob’s Best Life Diet.

„Chiar a trebuit să muncim din greu pentru a obține mai multă aromă în supă, deoarece are mai puțin sodiu, așa că trebuie să avem mai mult pui prăjit”, spune Ann, unul dintre degustători. „Nu am renunțat la aromă. Nu am renunțat la textura, dar am făcut-o mai sănătoasă.' Jackie Reid spune că nu a acordat atenție etichetelor alimentelor până când a început planul lui Bob – și că a dat roade. În 1997, Jackie cântărea 287 de lire sterline, dar acum se apropie de greutatea ei țintă, cu o pierdere totală de 100 de lire sterline!

Jackie își atribuie succesul muncii grele și perseverenței. „Acesta a fost principalul lucru pe care l-am învățat din dieta lui [Bob]. Trebuie să fii activ, trebuie să rămâi activ și trebuie să faci asta toată viața. Acum sunt gata să pierd încă 20!' ea spune.

Bob spune că antrenamentul este esențial pentru succesul pe termen lung a pierderii în greutate – și chiar și persoanele cu programe încărcate își pot găsi timp. „Trebuie să găsești o modalitate de a se potrivi”, spune el. „Spre deosebire de ceea ce spun mulți oameni pentru a vă încetini exercițiul, vedem rezultate mai bune în perioade mai scurte de exerciții, dar puțin intense, unde respiri, poți vorbi, dar nu ai chef. vorbesc prea mult.

Pe lângă beneficiile antrenamentului, Jackie spune că sigiliul de aprobare Best Life Diet a ajutat-o ​​să-și dea seama ce să cumpere de la magazinul alimentar. — E nevoie de toate presupunerile când faci cumpărături. Știi exact ce să obții”, spune ea.

Încercați cele mai bune rețete ale lui Bob Greene Life Diet.