Dieta South Beach De Arthur Agatston, MD
Dezvoltată de un specialist în inimă, dieta South Beach începe cu o fază de inducție de două săptămâni care este bogată în proteine și săracă în carbohidrați - fructele sunt interzise. (Ceea ce diferențiază această fază de dieta Atkins este abordarea mai restrictivă a lui Agatston cu privire la unt și carnea roșie.) În faza a doua, cei care fac dietă își măresc aportul de carbohidrați - adăugând cereale integrale și puțin fructe - până când își ating greutatea dorită. Ultima fază este întreținerea, cu un număr mai mare de calorii zilnic. Lucrând cu bucătari de la unele dintre cele mai la modă bistrouri din Miami Beach, Agatston a venit cu mâncăruri cu conținut scăzut de calorii, cum ar fi ceviche cu vișine și cești de quiche cu legume.
Ce le place experților: Planul „elimină cu adevărat carbohidrații răi”, spune Miriam Nelson, PhD. Robert Lash, MD, este de acord, menționând că „în cele din urmă ajungi la o dietă rezonabil de sănătoasă, care poate face parte dintr-un plan alimentar pe termen lung”.
Ce nu le place: „Este o dietă foarte atrăgătoare, dar acesta este un meniu spa”, spune Lynne Perry-Bottinger, MD, arătând la ingrediente scumpe și meniuri complicate care l-ar putea face nepractic. O altă îngrijorare pentru Nelson este că, deși South Beach permite inițial mai multe legume decât Atkins, este încă bogat în proteine, iar știința nu știe suficient despre ce ar putea face acest lucru pe termen lung asupra sănătății cardiovasculare sau sistemului imunitar al unei persoane.
Strângerea numerelor: (Toate cifrele se bazează pe o femeie de 140 de lire sterline, în vârstă de 40 de ani, care este ușor activă.) Caloriile zilnice aproximative încep de la 1.850 în faza unu, ajung la 1.450 în faza a doua și ajung la 1.750. Proteina este ridicată: în faza unu, reprezintă 275 la sută din doza alimentară recomandată (RDA), iar în faza de întreținere, aproximativ 200 la sută. Dieta – cu siguranță săracă în carbohidrați – conține 180 la sută din doza zilnică recomandată de grăsimi saturate în faza unu, care scade la o cantitate sănătoasă în faza a doua și devine din nou puțin ridicată (121 la sută) în faza de întreținere. PAGINA: ..
