Reteta de chipsuri de cartofi la cuptor

Chips de cartofi la cuptor

Secretul este în sfârșit scos din pungă: chipsurile de cartofi de casă coapte cu un strop de ulei de măsline au un gust mai crocant și pur și simplu au mai mult gust de cartofi decât cele cumpărate din magazin. Când sunt servite cu o brânză fenomenală de parmezan, ierburi și usturoi, garantăm că nimeni nu va mânca doar una. Notă: Pentru această rețetă, veți avea nevoie de un robot de bucătărie cu o lamă de feliere subțire sau de o mandolină.
Porți 8

Ingrediente

1 1/2 până la 2 kilograme de cartofi mari de copt, curățați
4 linguri. ulei de măsline extra virgin
1 cățel mare de usturoi, decojit
Sare si piper proaspat macinat

Directii

Preîncălziți cuptorul la 350°. Tăiați cartofii pe lungime foarte subțire (aproximativ 1/16 inch).

Ungeți 2 foi de copt cu 1/2 linguriță. ulei de măsline fiecare. Frecați usturoiul peste suprafață, apăsând puternic pentru a extrage cât mai mult suc de usturoi. Pune foile de copt la cuptor să se încălzească timp de 5 minute.

Puneți feliile de cartofi una lângă alta pe foile de copt fierbinți. Presărați generos cu sare și piper. Coaceți 7 până la 10 minute, rotiți tigăile (pentru o rumenire uniformă) și coaceți încă 10 până la 15 minute.

Întoarceți cartofii și coaceți încă 5 minute sau până devin aurii. Scoateți și răciți pe prosoape de hârtie. Repetați cu feliile de cartofi rămase. Mănâncă cald sau păstrează-l într-un recipient ermetic. Serviți cu dip cu ierburi și brânză.

Mai multe rețete gustoase de cartofi